Schnell, schnell - alle haben Hunger.
In 20 Minuten ist das Essen fertig.

Nudelwasser schnell erhitzen (ggf im Wasserkocher vorkochen, wenn kein Gas- oder Induktionsherd vorhanden) und Spaghetti kochen.

Pro Person:

eine große Hand voll Champignons (in Scheiben schneiden)
1 Zwiebel (würfeln)
1 Knoblauchzehe (fein hacken)
zusammen in Olivenöl scharf anbraten, fertig garen
Pfeffer, Salz, Chili drauf
Pfanne vom Herd
mehr Olivenöl rein
2 Scheiben gekochten Schinken in feine Streifen schneiden, zu den Champignons dazugeben

Wenn die Nudeln fertig sind:
abgießen - kurz abtropfen lassen und dann sofort zu den Champignons geben.
Gut wenden. GGf nachwürzen (Salz, Chili), ggf noch mehr Olivenöl rein
Parmesan drüber - Pfanne auf den Tisch - fertig.

Das liest sich lecker, könnte ich auch mal ausprobieren, obwohl hier ausser mir keiner ein Champignon-Fan ist.

Schnell und einfach ist super - koennte sogar ich hinkriegen (koche nicht gerne) :lach: ....bin fuer alle einfache Rezepte zu begeistern!

Super Lilli, schnell ist immer gut, ich hab hier auch eins:

Spanisches Hähnchen

1 großes Hähnchen oder Hähnchenbrüste mit Haut und Knochen
1,5 kg kleine Kartoffeln
750g Schalotten
3 Flachen Asiasoße süßsauer
1/4 l Weißwein
Thymianzweige
Rosmarinzweige
Honig
Salz
Pfeffer


Hähnchen zerteilen und die Stücke salzen, pfeffern und mit Honig bestreichen. Mit den Thymianzweigen im Kühlschrank ziehen lassen.

Kartoffeln 15 Min. kochen und pellen. Schalotten schälen, dann beides in eine Auflaufform geben und etwas salzen. Asiasoße und Wein mischen, darüber verteilen. Hähnchenteile und Rosmarinzweige darauflegen, bei 180° ca 40 Min im Backofen garen.